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Farina di grano tenero Tipo “00″ – Fascia blu

Farina di grano tenero Tipo “00″ – Fascia blu

Farina di grano tenero tipo  ”00″ – Fascia blu

Farina con caratteristiche di forza ed elasticità medie, ottenuta dalla miscela di grani nazionali, europei e nord-americani.
Di facile lavorabilità, è ideale soprattutto per la panificazione, in particolare quella di tipo casereccio, ma risulta versatile e adatta a molteplici lavorazioni.
E’ disponibile in confezioni da kg 5, kg10, kg 25, kg 50.

w = 190-200
p/l = 0.45-0.55